Vanaf 1 januari 2020 zal er een nieuwe versie van het IKM-lastenboek in voege treden. Na exact 20 jaar “IKM- certificatie” wordt reeds de 10e heruitgave van het lastenboek gelanceerd wat bewijst dat de zuivelsector proactief inspeelt op hedendaagse tendensen en evoluties.
Momenteel gebruiken de interprofessionele organismen (Comité du Lait en MCC) de Beta Star Combo voor de bevestiging van de aanwezigheid van antibiotica van de groep bèta-lactam (penicillines, cefalosporines, …) in de rauwe melk. De leverancier heeft de productie van die test echter stopgezet.
(Overmatig) gebruik van antibiotica leidt zowel in de humane als in de diergeneeskunde tot een stijging van resistentie van allerhande bacteriën tegenover deze producten. Omdat antibioticaresistentie in de diergeneeskunde ook kan leiden tot behandelingsproblemen bij de mens, wordt in verschillende Europese landen het antibioticagebruik in de veehouderij kritisch bekeken.
Problemen met uiergezondheid en een te hoog celgetal zijn in de meeste gevallen de reden voor een bedrijfsbezoek voor de melkwinningsadviseurs van MCC.
