Wees voorzichtig met het gebruik van chloorhoudende ontsmettings- en reinigingsmiddelen

Door chloorhoudende reinigings- en ontsmettingsmiddelen te gebruiken voor de melkinstallatie en koeltank, kunnen chloraten achterblijven in de melk. De Europese wettelijke norm voor chloraten in rauwe melk bedraagt 0,100 mg/kg. Binnen het sectoraal monitoringprogramma worden dit najaar opnieuw steekproefsgewijze analyses uitgevoerd op RMO-niveau. Hoe zorg je ervoor dat de melk die je levert geen chloraten bevat? 
 

Monitoring en opvolging

Sinds 2016 wordt de aanwezigheid van chloraten in rauwe melk opgevolgd binnen het sectoraal monitoringsprogramma. Wanneer in een RMO chloraten worden gedetecteerd, worden de achterliggende hoevestalen opgespoord en geanalyseerd.  

Worden chloraten in jouw rauwe melk vastgesteld, dan kom je terecht in een opvolgingsprogramma. Een medewerker van de buitendienst van MCC voert dan een bedrijfsbezoek uit om de oorzaak van het verhoogde chloraatgehalte op te sporen en samen met jou passende corrigerende maatregelen te bepalen. De kost van dit bedrijfsbezoek is ten laste van de producent. Nadien wordt via twee opvolganalyses gecontroleerd of de genomen maatregelen doeltreffend zijn. Bij een overschrijding van de nieuwe Europese norm van 0,100 mg/kg wordt de melkophaling tijdelijk opgeschort. De kosten van de opvolganalyses zijn in dat geval eveneens ten laste van de producent. De ophaling kan pas worden hervat zodra uit een opvolganalyse blijkt dat geen chloraten meer worden gedetecteerd (< 0,020 mg/kg).

Hoe vermijd je chloraten in rauwe melk? 

Uit bedrijfsbezoeken blijkt dat de redenen waarom chloraten teruggevonden worden in rauwe melk vaak dezelfde zijn. Met onderstaande aandachtspunten kun je het risico aanzienlijk verkleinen. 

• Tijdens het melken: 
  • Vermijd het gebruik van chloorhoudende middelen. 
     
• Na het melken: 
  • Zorg voor een correcte reiniging en naspoeling van de melkwinningsapparatuur: 
  • Als je hier chloorhoudende reinigingsmiddelen voor gebruikt, volg dan altijd de dosering en procedures die de fabrikant voorschrijft. 
  • Zorg na elke reiniging voor grondige naspoeling met voldoende en zuiver drinkbaar water. 
  • Stem de spoelfase af op de gebruikte concentratie chloraten.  
  • Zorg voor zorgvuldige drainage van het restwater (controleer je infrastructuur: bv. helling van leidingen, automatische drainagekleppen…).  
  • Gebruik een inspoelbeveiliging om te voorkomen dat reinigingswater in de melktank terechtkomt.

Vragen of meer informatie?

Voor de volledige analyseprocedure, bijkomende informatie en praktisch advies kun je steeds terecht bij jouw koper. 

>>> Je kunt deze info ook nalezen in dit bericht van MilkBE.