|
De resultaten van de kiemgetalbepaling, de celgetalbepaling, de filtratieproef en de vriespuntbepaling worden beoordeeld via een zogenaamd strafpuntensysteem. Wanneer de melk niet voldoet aan de gestelde eisen, worden volgens een bepaald schema (zie hieronder) strafpunten toegekend. Bij de maandelijkse betaling van de geleverde melk wordt voor elk strafpunt een afhouding toegepast van 0,62 euro per 100 l.
Strafpuntensysteem
- Kiemgetal (2 analysen per maand)
| * : hoogstens 100.000 |
0 |
| * : 1 maand meer dan 100.000 |
1 |
| * : 2 opeenvolgende maanden meer dan 100.000 |
2 |
| * : 3 opeenvolgende maanden meer dan 100.000 |
4
|
| * : 4 opeenvolgende maanden meer dan 100.000 |
6 |
| * : meer dan 4 opeenvolgende maanden meer dan 100.000 |
8 |
* = geometrisch gemiddelde van de resultaten gedurende de laatste 2 maanden
- Celgetal (4 analysen per maand)
** : hoogstens 400.000
|
0 |
| ** : 1 maand meer dan 400.000 |
1 |
| ** : 2 opeenvolgende maanden meer dan 400.000 |
2 |
| ** : 3 opeenvolgende maanden meer dan 400.000 |
4 |
| ** : 4 opeenvolgende maanden meer dan 400.000 |
6 |
| ** : meer dan 4 opeenvolgende maanden meer dan 400.000 |
8
|
** = geometrisch gemiddelde van de resultaten gedurende de laatste 3 maanden
- Vriespunt (bij elke melkophaling)
| Minstens 510 (-m°C) |
0 |
| Lager dan 510 (-m°C) |
1 |
- Filtratie (1 analyse per maand)
Voldoende
|
0 |
| Onvoldoende |
2 |
De remstoffenproef wordt op elke melklevering uitgevoerd; wanneer remstoffen kunnen worden aangetoond, wordt voor de betrokken levering een afhouding toegepast van 29,75 euro per 100 l. Elk ongunstig resultaat heeft een onmiddellijke schorsing van de melkleveringen voor gevolg. De melkleveringen mogen slechts hervat worden indien een aangestelde van de koper heeft vastgesteld dat er geen remstoffen aanwezig zijn in de melk van het betrokken melkproductiebedrijf.
Er wordt een leveringsverbod opgelegd aan het melkproductiebedrijf waarvan de melk gedurende 4 opeenvolgende maanden niet voldoet aan de norm 100.000 voor het kiemgetal (geometrisch gemiddelde van 2 maanden) of de norm 400.000 voor het celgetal (geometrisch gemiddelde van 3 maanden). Het leveringsverbod wordt ingetrokken op het ogenblik dat een aangestelde van de koper en een aangestelde van MCC-Vlaanderen oordelen dat de nodige corrigerende maatregelen werden genomen en er een gunstig analyseresultaat is.
Er wordt een leveringsverbod opgelegd aan het melkproductiebedrijf waarvan de melk in een periode van 12 maanden 4 maal een ongunstig resultaat bekomt bij de remstoffenproef. Het leveringsverbod wordt ingetrokken op het ogenblik dat een aangestelde van de koper en een aangestelde van MCC-Vlaanderen oordelen dat de nodige corrigerende maatregelen werden genomen en er een gunstig analyseresultaat is.
De melkproductiebedrijven die beschikken over het IKM-certificaat bekomen een kwaliteitspremie indien de geleverde melk naast de algemeen geldende normen m.b.t. strafpunten en remstoffen ook voldoet aan de kiemgetal-, de celgetal- en de coligetalnorm van respectievelijk 50.000 per ml, 350.000 per ml en 50 per ml.
De bepaling van het vet- en het eiwitgehalte gebeurt voor elke melklevering. Voor elk melkproductiebedrijf wordt het rekenkundig gemiddelde berekend van alle resultaten in een maand; dit wordt gebruikt bij de uitbetaling van de melk in de betrokken maand.
|
